暑い夏。冷たくてさっぱりとした物を食べたくなりますよね?
でも、食事に気を付けないと、アミノ酸が不足しがちになるんです!
◆アミノ酸とは?
人体を構成する成分のうち、約60%は水分ですが、
2番目に多い成分は筋肉や内臓を構成しているタンパク質。
そして、このタンパク質は約20種類の『アミノ酸』が組み合わさってできています。
つまり、アミノ酸が不足するとタンパク質を形成することができなくなる。
ということになります。
不足している状態が続くと、体内では筋肉を分解しエネルギーに変えていきます。
その結果、筋肉量が落ち基礎代謝が低下してしまうのです。
さらに、周期的に入れ替わる髪の毛や肌は、作るのに必要なアミノ酸が足りないため、
髪の毛は抜け毛が増え、肌はハリや潤いをなくしてしまう恐れがあります。
そうならないためにアミノ酸を摂取していきたいですね。
そして、アミノ酸の中には体内で合成できないものがあります。
それが、『必須アミノ酸』と言われる、
バリン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、スレオニン、
ヒスチジン、リジン、トリプトファン、フェニルアラニンの9種類です。
この『必須アミノ酸』は全種類をバランスよく摂取しないと有効利用されないため、
バランスの良い、しっかりとした食事をとることが大切になります。
<アミノ酸を多く含む食品>
アミノ酸は、豚肉や牛肉・鶏肉などの肉類、鮭やマグロ・アジなどの魚類、
牛乳や鶏卵などの動物性食品と、
豆腐や納豆などの大豆製品・お米や胡麻などの植物性食品に含まれています。
これらの食品から効率よくアミノ酸を摂取するために「アミノ酸スコア」という
アミノ酸のバランスを数値化した物があります。
≪アミノ酸スコア≫
豚肉(ロース) | 100 | 大豆 | 100 |
牛肉(ロース) | 100 | 糸引き納豆 | 100 |
鮭(生) | 100 | 精白米 | 61 |
あじ(生) | 100 | じゃがいも | 73 |
牛乳 | 100 | 生しいたけ | 78 |
鶏卵 | 100 | りんご | 56 |
引用:オールガイド五訂増補食品成分表、実教出版
肉類や魚類など動物性食品に比べ、米や穀物などの植物性食品は、
アミノ酸スコアの数値が低いことがわかります。
ですが、アミノ酸スコアの数値が高い動物性食品ばかりを食べていると、
脂質の過剰摂取となり、肥満や生活習慣病の原因にもつながってしまうので、
バランスよく動物性食品・植物性食品をとることが大事と言えるでしょう。
しかし、普段の生活の中で意識して『バランスよく』食べる。
というのは難しい場合もあるでしょう。
そんな筆者も恥ずかしながら好き嫌いが多く…
そんな時は食事のほかに、足りない部分はサプリで補うことも考えてみましょう♪
ということで、アミノ酸のサプリを調べてみました。
■ディアナチュラ(Dear-Natura)
ストロング39 アミノ マルチビタミン&ミネラル
毎日忙しい、アナタの元気チャージに!
アミノ酸、ビタミン、ミネラルの合計39種類の栄養成分を配合。
1日当たり、約23円とコスパもGood!
主な配合成分(アミノ酸)
リシン | 36mg | バリン | 30mg | ロイシン | 42mg |
ヒスチジン | 24mg | メチオニン | 39mg | フェニルアラニン | 42mg |
スレオニン | 21mg | イソロイシン | 30mg | トリプトファン | 10.5mg |
※3粒当たり
■Ajinomoto
「アミノバイタルR」タブレット32粒入缶
水なしお手軽!「チュアブルタイプ」のタブレット!
BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)とグルタミン・アルギニンを
1粒当たり500mg配合!
主な配合成分(アミノ酸)
ロイシン | 105mg | グルタミン | 123mg |
イソロイシン | 85mg | アルギニン | 117mg |
バリン | 70mg |
※1粒当たり
■ダグラスラボラトリーズ
アミノグラム フォルテ 1/3 スプリット(アミノ酸)
必須アミノ酸を含む、19種類のアミノ酸をバランスよく摂取!
日本限定仕様は小粒サイズで飲みやすい。
主な配合成分(アミノ酸)
L-リジン | 148mg | L-バリン | 71.5mg | L-ロイシン | 102.1mg |
L-ヒスチジン | 30mg | L-メチオニン | 32mg | L-フェニルアラニン | 22mg |
L-スレオニン | 41mg | L-イソロイシン | 59mg | L-トリプトファン | 13mg |
※3粒当たり
アミノ酸の配合量だけでみると、
アミノグラム フォルテ 1/3 スプリット(アミノ酸)が
バランスよく摂取できるようですね。
飲みやすさや、摂取しやすいことも大事ですが、
サプリに頼りすぎずにバランスの良い食事も心がけましょうね!
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